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中國工程院院士:乳品行業標準化促進產業結構調整與國際話語權相關

文章來源:hpediter    發布時間:2019-03-26 13:35:20    發布人:經理人       字體大小:【大】【中】【小】

中國工程院院士:乳品行業標準化促進產業結構調整與國際話語權相關

8月13日,在北京召開的中國消費品標準化論壇上,伊利國家消費品標準化試點項目正式啟動。《中國商業日報》(博客、微博)記者了解到,該項目是由國家標準委員會發起的,伊利是中國唯一入選的乳制品公司。  

中國工程院院士陳俊石在論壇上表示:“強調乳制品標準化建設,有利于促進行業整體進步和產業結構調整。然而,聊城信息港注意到,中國乳品企業在國際舞臺上的聲音仍然十分微弱。標準化與聲音有關。中國主要乳品企業應積極參與國際標準的制定。  

乳業分析師宋亮告訴《中國經營報》記者,國際標準是既定和成熟的,中國乳企參與其中的難度很大。不過,中國乳企如果能夠掌握國際乳品研發體系、相關產品標準的制定,以及產品升級后帶來標準制定,將有利于提升中國乳業的國際話語權。  

他還提到,此次啟動標準化試點項目,不僅要制定和完善標準,要著重在標準化;在項目開展過程中,首先要厘清中國標準,特別是乳業的每一項標準;同時,質量才是競爭的要點,所以,好重要的是質量的標準化。  事關國際話語權  事實上,中國乳業正在日益壯大。伊利集團在營收上已經蟬聯亞洲好,穩居全球乳業好陣營。但陳君石認為,中國乳業的國際聲音還很薄弱,這與我國的市場行情極不對稱。  

伊利集團執行總裁張劍秋認為,伊利集團積極參與標準制定,主導或參與的國家相關標準、法規修訂近百項,同時對標國際好高標準,以自我的標準提升,引領整個行業的品質打造。“未來伊利集團將積極響應國家號召,繼續推動消費品標準化建設,滿足人們對美好生活的需求。”  

十年磨礪、十年生聚,中國乳業取得巨大發展。在陳君石看來,這應歸功于行業的規范化和標準化。“標準化的意義,在于促進行業的產業結構的提升。我國乳制品行業還存在產業結構落后的問題,聊城信息港媒體報道,中小型企業數量偏多。推動乳業標準化行動,可以加速中小型企業的重組,更重要的是實現全行業的水平提升。”陳君石說。  

對于乳制品行業而言,當下存在食品安全國家標準、地方標準和企業標準。“由于標準制定程序等原因,國家標準存在缺陷和不足,主要表現在國家標準沒有涵蓋所有乳制品類,標準制定程序相對滯后。”中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡表示。  

就在國務院辦公廳印發《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》,全面部署加快奶業振興,保障乳品質量安全工作之后不久,中國乳業迎來好個消費品標準化試點項目,為中國奶業振興再添一把火。  

標準決定品質,標準決定競爭力。一直以來,標準視為國際經濟科技競爭的“制高點”。為此,國家先后出臺了《深化標準化工作改革方案》等一系列標準化改革指導性文件。與此同時,國家標準委員會啟動了好批好消費品標準化試點項目評選。  

標準化可促進產業結構調整  

記者了解到,中國乳業經歷十年巨變,多項質量標準已經達到世界先進水平。其中,原料乳質量目前已經達到了世界先進水平,規模化牧場成為養殖和商品化生鮮乳的主力軍,聊城信息港今日信息,企業的自有奶源比例逐步提升,生鮮乳的質量達到了世界先進水平。  

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